Ένζυμο Ινβερτάση

Q: Q: Ποιο είναι το βέλτιστο pH για την Invertase;

Το βέλτιστο pH για τη δραστηριότητα του ενζύμου Invertase είναι μεταξύ 4,5 και 5,5.

Q: Μπορεί η Invertase να χρησιμοποιηθεί σε ψυχρές διεργασίες;

Ναι, η ινβερτάση είναι αποτελεσματική σε διάφορες θερμοκρασίες, συμπεριλαμβανομένων των ψυχρών διεργασιών, αν και η δραστηριότητα μπορεί να είναι πιο αργή σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.

Q: Πώς πρέπει να αποθηκεύσω το ένζυμο Invertase;

Α: Αποθηκεύστε το ένζυμο σε δροσερό, ξηρό μέρος και διατηρήστε το σφραγισμένο στην αρχική του συσκευασία μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.

Το ένζυμο ινβερτάση είναι ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό ένζυμο που καταλύει την υδρόλυση της σακχαρόζης σε γλυκόζη και φρουκτόζη. Αυτό το ένζυμο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών για την ενίσχυση της γλυκύτητας, τη βελτίωση της υφής και τη σταθεροποίηση των προϊόντων.

Αποκτήστε προσφορά τώρα

Περιγραφή του Ένζυμο Ινβερτάση

Η ιμβερτάση, επίσης γνωστή ως ιμβερτάση της σακχαρόζης, είναι ένα απαραίτητο ένζυμο για διάφορες εφαρμογές στην παραγωγή τροφίμων, ιδίως στις βιομηχανίες ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας. Με τη διάσπαση της σακχαρόζης στα συστατικά της σάκχαρα, τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη, η ινβερτάση όχι μόνο ενισχύει τη γλυκύτητα, αλλά διαδραματίζει επίσης κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της υγρασίας και στις διαδικασίες ζύμωσης. Η ινβερτάση μας παράγεται με τη χρήση προηγμένης τεχνολογίας ζύμωσης, εξασφαλίζοντας υψηλή καθαρότητα και υψηλά επίπεδα δραστηριότητας, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για τους κατασκευαστές που επιδιώκουν τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων.

Όνομα προϊόντος:	Ινβερτάση	Πηγή	ΓΕΜΙΣΗ Aspergillus oryzae
ΣΤΟΙΧΕΊΑ ΑΝΆΛΥΣΗΣ		ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΈΣ	Μέθοδος
Φυσικά δεδομένα
Εμφάνιση Δραστηριότητα του ενζύμου Απώλεια κατά την ξήρανση Απώλεια κατά την ανάφλεξη Βαρέα μέταλλα Μόλυβδος (Pb) Αρσενικό (As)		ανοιχτό κίτρινο Σκόνη ≥ 1,000SU/g ≤5.0% ≤5.0% ≤20mg/kg ≤5.0mg/kg ≤3.0mg/kg	Visual Q/NPB53-2021 105℃ GB/T5009 GB/T5009 GB5009.12 GB/T5009.11
Μικροβιολογία
Ολικός αριθμός αερόβιων πλακών Coliforms Σαλμονέλα Μαγιά και μούχλα		NMT 10.000 cfu/g < 30cfu/g Απουσία /25g < 100 cfu/g	GB4789.2 GB4789.3. GB4789.4 GB4789.15
Αποθήκευση		ΑΠΟΘΗΚΕΥΜΈΝΗ ΥΓΡΑΣΊΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΜΈΝΗ (RH ΛΙΓΌΤΕΡΟ ΑΠΌ 60) ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΊΑ ΚΆΤΩ ΑΠΌ 25 ℃
Διάρκεια ζωής		2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά
Συσκευασία		Κατόπιν αιτήματος (τύμπανα 25kg ή 50kg)

Ονοματολογία

Το ένζυμο Invertase κυκλοφορεί στην αγορά με την ονομασία Invertase 5000, υποδεικνύοντας το υψηλό επίπεδο δραστικότητας 5000 U/g (μονάδες ανά γραμμάριο). Αυτή η σύμβαση ονομασίας αντικατοπτρίζει τόσο τον τύπο του ενζύμου όσο και τη δραστικότητά του, εξασφαλίζοντας σαφή αναγνώριση για τους πελάτες μας.

δομή

Η ινβερτάση είναι ένα γλυκοπρωτεϊνικό ένζυμο, αποτελούμενο από μια πολυπεπτιδική αλυσίδα με σύνθετη δομή υδατανθράκων. Η δομή αυτή του επιτρέπει να λειτουργεί αποτελεσματικά σε ένα εύρος συνθηκών pH και θερμοκρασίας, καθιστώντας το κατάλληλο για διάφορες εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων.

Προδιαγραφές

Χαρακτηριστικό	Προδιαγραφές
Ενζυμική δραστηριότητα
Στέλεχος
Έντυπο	Σκόνη
Χρώμα	ανοιχτό κίτρινο
Βέλτιστο pH	Βέλτιστη δραστηριότητα σε pH 4,5 - 5,5
Βέλτιστη θερμοκρασία	Ενεργό μεταξύ 25°C έως 60°C
Μέγεθος σωματιδίων
Συσκευασία	Το ένζυμο ινβερτάση συσκευάζεται σε σακούλες με προστασία από την υγρασία για τη διατήρηση της σταθερότητας και της δραστικότητας. Κάθε σακούλα περιέχει 25 kg σκόνης ενζύμου, κατάλληλη για μαζική αποστολή. Εξασφαλίζουμε την άμεση παράδοση χρησιμοποιώντας αξιόπιστους συνεργάτες μεταφοράς για να ανταποκριθούμε στα χρονοδιαγράμματα παραγωγής σας.
Αποθήκευση	ΑΠΟΘΗΚΕΥΜΈΝΗ ΥΓΡΑΣΊΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΜΈΝΗ (RH ΛΙΓΌΤΕΡΟ ΑΠΌ 60) ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΊΑ ΚΆΤΩ ΑΠΌ 25 ℃
Προσοχή	Αποθηκεύεται 24 μήνες σε σκοτεινές, δροσερές και ξηρές συνθήκες

Εφαρμογές

Ποτά: Ενισχύει τη γλυκύτητα και βελτιώνει τη σταθερότητα σε αναψυκτικά και αλκοολούχα ποτά.
Αρτοποιείο: Αποτρέπει την κρυστάλλωση των σακχάρων σε κέικ και γλυκά, ενισχύοντας τη διατήρηση της υγρασίας.
Ζαχαρωτά: Χρησιμοποιείται στην παραγωγή σιροπιών και καραμελών για την επίτευξη ομαλής υφής.
Ζύμωση: Υποστηρίζει τη δραστηριότητα της μαγιάς σε διαδικασίες αλκοολικής ζύμωσης.

Συσκευασία

Διάρκεια ζωής και αποθήκευση

Το ένζυμο ινβερτάση έχει διάρκεια ζωής 24 μήνες όταν φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Για βέλτιστη απόδοση, συνιστάται να διατηρείτε το ένζυμο σφραγισμένο στην αρχική του συσκευασία μέχρι τη χρήση.

Γιατί να μας επιλέξετε

Διασφάλιση ποιότητας: Η ιμβερτάση μας παράγεται σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων.
Τεχνική υποστήριξη: Προσφέρουμε εξειδικευμένη υποστήριξη πελατών και συμβουλές εμπειρογνωμόνων για βέλτιστη εφαρμογή.
Ανταγωνιστική τιμολόγηση: Η τιμολογιακή μας δομή έχει σχεδιαστεί για να παρέχει αξία χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα.
Προσαρμοσμένες λύσεις: Μπορούμε να προσαρμόσουμε τις συνθέσεις ενζύμων ώστε να ικανοποιήσουμε τις συγκεκριμένες ανάγκες των πελατών.

Ανατροφοδότηση πελατών

Χρησιμοποιούμε τα προϊόντα πρωτεάσης της Haiyixing για τα ερευνητικά μας προγράμματα και τα αποτελέσματα είναι εξαιρετικά. Η ποιότητα και η καθαρότητα είναι κορυφαίες, καθιστώντας τα πειράματά μας πιο αξιόπιστα. Σας συνιστούμε ανεπιφύλακτα!

Kevin L.

Purchasing Manager από New York, USA

Τα προσαρμοσμένα μείγματα πρωτεϊνών από την Haiyixing έχουν ενισχύσει σημαντικά τη σειρά προϊόντων μας. Η ομάδα τους ανταποκρίθηκε απίστευτα στις ανάγκες μας και το τελικό προϊόν ξεπέρασε τις προσδοκίες μας. Υπέροχη εξυπηρέτηση σε όλους τους τομείς!

Pierre M.

Γενικός Διευθυντής από τη Γαλλία

Η χρήση των ενζύμων αμυλάσης της Haiyixing έχει βελτιώσει πάρα πολύ την αποδοτικότητα της παραγωγής μας. Η απόδοση είναι σταθερή και η ομάδα υποστήριξης ήταν φανταστική στην παροχή τεχνικής βοήθειας. Είμαστε πολύ ικανοποιημένοι!

Brian S.

Διευθύνων Σύμβουλος από τη Γερμανία

Προμηθευτήκαμε υαλουρονικό οξύ από την Haiyixing και οι πελάτες μας το λατρεύουν! Η ποιότητα είναι εξαιρετική και η παράδοση ήταν άμεση. Είναι υπέροχο να συνεργάζεσαι με μια εταιρεία που εκτιμά τόσο το προϊόν όσο και την υπηρεσία.

Alex P.

Διευθυντής μάρκετινγκ από τον Καναδά

Τα στομαχικά ένζυμα της Haiyixing έχουν γίνει βασικό συστατικό των σκευασμάτων μας. Το επίπεδο καθαρότητας και η τήρηση των διεθνών προτύπων έχει κάνει αισθητή τη διαφορά στην ποιότητα των προϊόντων μας. Θα συνεχίσουμε να συνεργαζόμαστε μαζί τους!

Emily K.

Διανομέας από τη Βραζιλία

ΣΥΧΝΈΣ ΕΡΩΤΉΣΕΙΣ

Q: Ποιο είναι το βέλτιστο pH για την Invertase;

Το βέλτιστο pH για τη δραστηριότητα του ενζύμου Invertase είναι μεταξύ 4,5 και 5,5.

Μπορεί η Invertase να χρησιμοποιηθεί σε ψυχρές διεργασίες;

Ναι, η ινβερτάση είναι αποτελεσματική σε διάφορες θερμοκρασίες, συμπεριλαμβανομένων των ψυχρών διεργασιών, αν και η δραστηριότητα μπορεί να είναι πιο αργή σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.

Πώς πρέπει να αποθηκεύσω το ένζυμο Invertase;

Α: Αποθηκεύστε το ένζυμο σε δροσερό, ξηρό μέρος και διατηρήστε το σφραγισμένο στην αρχική του συσκευασία μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.

Ένζυμο Ινβερτάση

Πίνακας περιεχομένων

Σχετικά προϊόντα

Προδιαγραφές πεψίνης 10000NF

Προδιαγραφές παγκρεατίνης 10X

Όξινη πρωτεάση PU