Amylase SPEC 100000 SKB е мощен ензим за хидролиза на нишесте, оптимизиран за висока ефективност в хранително-вкусовата промишленост. Особено ефективен е в пивоварството, хлебопроизводството и производството на подсладители, като осигурява висок добив на захар и постоянство на продукта.