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Gluco-amilasa 2500AGU

Gluco-amilasa 2500AGU

La glucoamilasa 2500AGU es una enzima muy eficaz diseñada para descomponer el almidón en glucosa. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y de bebidas, sobre todo para endulzar jarabes y producir azúcares fermentables. Esta enzima funciona eficazmente a temperaturas óptimas, garantizando altos índices de conversión y calidad del producto.

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Descripción de la Gluco-amilasa 2500AGU

La glucoamilasa 2500AGU es una enzima producida mediante la fermentación de cepas seleccionadas de Aspergillus oryzae. Cataliza la hidrólisis del almidón en glucosa, por lo que resulta esencial para los procesos de la industria alimentaria y de bebidas, como la producción de jarabe de maíz con alto contenido en fructosa y de bebidas alcohólicas. Con su elevada actividad enzimática y estabilidad, la glucoamilasa 2500AGU mejora la eficacia de la conversión del almidón, garantizando un rendimiento y una calidad óptimos en diversas aplicaciones.

Nomenclatura

Nombre del producto: Gluco-amilasa 2500AGU
Lógica de nombres: "Gluco-amilasa" indica su función en la producción de glucosa, y "2500AGU" significa su nivel de actividad específico medido en AGU (Unidades de Glucosa Amilasa).

estructura

Estructura molecular: La glucoamilasa está compuesta por cadenas polipeptídicas con un sitio activo específico que escinde los enlaces α-1,4 glicosídicos del almidón para liberar glucosa.
Características estructurales: Esta enzima está diseñada para un rendimiento óptimo en diversas condiciones de pH y temperatura, garantizando una hidrólisis eficaz del almidón.

Especificación

Atributo	Especificación
Actividad enzimática	2500 AGU/g
Cepa	Aspergillus oryzae
Formulario	Polvo
Color	De blanquecino a amarillo claro
pH Óptimo	4.0 - 6.0
Temperatura Óptima	55°C - 65°C
Tamaño de las partículas	80% pasar malla 40
Embalaje	Gluco-amilasa 2500AGU se envasa en sacos de 25 kg resistentes a la humedad, que cumplen las normas internacionales de envío para garantizar la seguridad y estabilidad durante el transporte.
Almacenamiento	Almacenado 12 meses en condiciones oscuras, frescas y secas
Precaución	Evitar la luz solar directa y las altas temperaturas

Aplicaciones

Industria alimentaria: Se utiliza para la producción de jarabe, los procesos de fermentación y la conversión del azúcar.
Horneado: Realza el dulzor y la calidad de los productos horneados.
Producción de bioetanol: Convierte los almidones en azúcares fermentables para la fermentación del etanol.

Embalaje

Caducidad y almacenamiento

Vida útil: 12 meses si se almacena en las condiciones recomendadas.
Almacenamiento: Conservar en un recipiente hermético, en lugar seco y fresco; evitar la exposición directa al sol y las altas temperaturas.

Por qué elegirnos

Alta actividad enzimática: Proporciona una conversión eficaz del almidón para diversas aplicaciones.
Calidad constante: Rigurosamente probado para cumplir las normas internacionales.
Soluciones a medida: Productos adaptados a las necesidades específicas de los clientes.
Distribución mundial: Ampliamente reconocida y de confianza en los mercados internacionales.

Comentarios de los clientes

Hemos estado utilizando los productos de proteasa de Haiyixing para nuestros proyectos de investigación, y los resultados han sido extraordinarios. La calidad y la pureza son de primera categoría, lo que hace que nuestros experimentos sean más fiables. Muy recomendable.

Kevin L.

Director de compras de Nueva York, EE.UU.

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Pierre M.

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Director de Marketing de Canadá

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Emily K.

Distribuidor de Brasil

PREGUNTAS FRECUENTES

P: ¿Qué industrias utilizan la glucoamilasa 2500AGU?

R: Se utiliza principalmente en la industria alimentaria y de bebidas, la panificación y la producción de bioetanol.

P: ¿Cómo debo conservar Gluco-amilasa 2500AGU?

R: Almacenar en un lugar seco y fresco, evitando la luz solar directa y las altas temperaturas.

P: ¿Cuál es la vida útil del producto?

R: La caducidad es de 12 meses si se almacena en las condiciones especificadas.

Gluco-amilasa 2500AGU

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