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Amilase SPEC 100000 DU

Amilase SPEC 100000 DU

A Amilase SPEC 100000 DU é uma enzima altamente ativa que decompõe eficazmente o amido em açúcares. Este produto é amplamente utilizado na indústria alimentar e de bebidas, particularmente na produção de cerveja, panificação e xaropes, garantindo uma conversão óptima do açúcar e a qualidade do produto.

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Descrição da Amilase SPEC 100000 DU

A Amilase SPEC 100000 DU é derivada da fermentação de estirpes selecionadas de Bacillus subtilis. Hidrolisa eficazmente o amido, produzindo açúcares fermentáveis essenciais para várias aplicações na indústria alimentar. Com a sua elevada atividade enzimática e estabilidade, esta amilase aumenta a eficiência dos processos de conversão do amido, tornando-a um ingrediente indispensável na produção de cerveja e na panificação.

Nomenclatura

Nome do produto: Amilase SPEC 100000 DU
Lógica de nomeação: "Amilase" indica a sua função na hidrólise do amido, "SPEC" indica a sua formulação específica e "100000 DU" refere-se ao seu nível de atividade medido em unidades de dextrina.

estrutura

Estrutura molecular: A amilase é constituída por cadeias polipeptídicas com sítios activos que hidrolisam as ligações α-1,4 glicosídicas do amido.
Caraterísticas estruturais: Esta enzima está optimizada para um desempenho numa gama de condições de pH e temperatura.

Especificação

Atributo	Especificação
Atividade enzimática	100.000 DU/g
Estirpe	Bacillus subtilis
Formulário	Pó
Cor	De branco a amarelo pálido
pH ótimo	5.0 - 7.0
Temperatura óptima	50°C - 65°C
Tamanho das partículas	80% passa 40 malhas
Embalagem	A Amylase SPEC 100000 DU é embalada em sacos de 25 kg resistentes à humidade, cumprindo as normas internacionais de transporte.
Armazenamento	Armazenado 12 meses em condições escuras, frescas e secas
Cuidado	Evitar a luz solar direta e temperaturas elevadas

Aplicações

Cozinhar: Melhora a qualidade da massa e aumenta a doçura.
Fabricação de cerveja: Facilita a conversão de amidos em açúcares fermentáveis.
Produção de xarope: Utilizado na produção de xarope de milho e de outros edulcorantes.

Embalagem

Prazo de validade e armazenamento

Prazo de validade: 12 meses quando armazenado nas condições recomendadas.
Armazenamento: Conservar num recipiente fechado, num local seco e fresco; evitar a exposição direta à luz solar e a temperaturas elevadas.

Porquê escolher-nos

Alta atividade: Proporciona uma hidrólise eficaz do amido para várias aplicações.
Qualidade consistente: Rigorosamente testado para cumprir as normas internacionais.
Soluções personalizadas: Produtos adaptados às necessidades específicas dos clientes.
Alcance global: A confiança dos clientes nos mercados internacionais.

Comentários dos clientes

Temos vindo a utilizar os produtos de protease da Haiyixing para os nossos projectos de investigação e os resultados têm sido excelentes. A qualidade e a pureza são excelentes, tornando as nossas experiências mais fiáveis. Recomendo vivamente!

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Diretor Executivo da Alemanha

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Diretor de Marketing do Canadá

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Emily K.

Distribuidor do Brasil

FAQ

Q: Que indústrias utilizam a Amylase SPEC 100000 DU?

R: Utilizado principalmente na panificação, no fabrico de cerveja e na produção de xaropes.

P: Como devo armazenar o Amylase SPEC 100000 DU?

R: Conservar num local seco e fresco, evitando a luz solar direta e as temperaturas elevadas.

P: Qual é o prazo de validade do produto?

R: O prazo de validade é de 12 meses quando armazenado nas condições especificadas.

Amilase SPEC 100000 DU

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